“食品企业经营管理学”的意思、由来-中文百科全书

词条	食品企业经营管理学
释义	基本信息内容介绍基本信息作者：张凤宽出版社：中国农业出版社出版日期：2004-05 ISBN：710908997 包装：平装开本：大32开页数：359页内容介绍本教材在总结我国食品工业企业科学经营管理的有益经验和研究成果的基础上，适当地吸收国外先进的经营管理理论和现代管理方法。全书内容新颖，系统、全面地反映了食品企业经营管理特点和要求。本教材除适合于高等院校食品科学与工程专业学生使用外，也适合于食品企业管理干部函授班、培训班学生使用，还可作为食品管理部门和食品企业经营管理干部的参考用书。
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