什锦香羊排材料：

什锦香羊排的做法：

什锦香羊排材料：

主料：羊排200克、熟猪肚、腐竹、香菇丝、冬瓜各80克，油菜心、粉皮各少许。

调料：植物油、辣椒酱、白糖、葱姜丝、高汤、盐。

什锦香羊排的做法：

1、羊排洗净，切段后焯水；熟猪肚切丝；腐竹泡软，切段；冬瓜洗净，去皮，切片；粉皮洗净，切条。

2、砂锅内加植物油烧热，加辣椒酱、白糖和葱姜丝翻炒，在放入羊排段炒至半熟；添加高汤，倒入熟肚丝、香菇丝、冬瓜片和腐竹段煮沸转小火炖20分钟，加油菜心和粉皮条煮3分钟，加盐调味即可。