材料：

猪绞肉 350克、小青菜 2棵、蒜头 3粒、玉米笋 5支、葱 1支、红辣椒 1/3条、虾仁 5尾、鸡蛋 1颗

调味料：

鸡粉 1小匙、盐 少许、白胡椒 少许

做法：

1.小青菜洗净切小片；蒜头和玉米笋洗净切小片；青葱和红辣椒洗净切碎末；虾仁洗净拧乾水份切小丁备用。

2.取容器，先放入猪绞肉再拌入做法1的所有材料、鸡蛋液和调味料混合拌匀，再用筷子搅打出筋。

3.将搅拌好的肉饼馅捏成数个圆球状，略压扁成饼状，放入烧热的油锅中，煎至两面略焦黄上色即可。