原料：

白萝卜300克、猪肉（或牛肉）100克、胡萝卜50克、黄瓜半根、香菇3朵、鸡蛋1个

调料：

糖1/3杯、醋1/3杯、水1/2杯、盐少许

蘸料：

酱油1大勺、糖1/3茶勺、葱蒜末各1/2大勺、白芝麻适量、胡椒粉适量、香油适量（所有材料混合拌匀）

制作：

1、将白萝卜切成很薄的圆片，用调料腌30分钟，取出，沥干水分，放在盘子中间。

2、猪肉切丝，香菇洗净切丝，用少许油分别炒好，盛出，码入盘中。

3、蛋打散，用少许油煎成蛋皮，再切成细丝，黄瓜和胡萝卜也切丝，分别码入盘中。

4、上桌后用白萝卜片包各种材料，然后卷起来，蘸酱料食用。