词条 | 什锦芦荟羹 |
释义 | 原料:鲜芦荟肉100克,竹笋、香菇各50克。 调料:精盐1小匙,鸡汤3杯,香菜叶适量。 制法: 1.芦荟肉切成丁; 2.竹笋、香菇泡发后也切成小丁,香菜切末; 3.以上原料分别焯水捞出; 4.用鸡汤调味,放原料,开锅后勾芡,出锅放少许香菜末即可食用。 营养分析:本品汤清味浓,爽口怡人。本菜中所用富含芦荟多糖,膳食纤维及多种营养素,提高人体免疫抗病能力,降血压,调节人体血糖代谢,降糖等作用的芦荟,和二种食用菌进行配膳,同奏护肝健胃,降胆固醇,降血糖,防止癌细胞生长之功。 功效:滋润通便,排毒养颜,促进人体新陈代谢,提高抗病能力。 |
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