词条 | 什锦金菇 |
释义 | 主料金针菇 500克 辅料冬笋 25克 香菇(鲜) 25克 青椒 25克 泡椒 25克 调料植物油 20克 香油 5克 料酒 10克 淀粉(玉米) 4克 胡椒粉 3克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 各适量 类别私家菜 益智补脑调理 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 动脉硬化调理 食物做法1. 将金针菇洗净控水; 2. 冬菇洗净去蒂切成丝; 3. 冬笋洗净切成丝; 4. 青椒去蒂、籽洗净切丝; 5. 红泡椒切丝; 6. 葱、姜切末; 7. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 8. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入金针菇煸炒,再放入冬笋丝、冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝翻炒,烹入料酒,加精盐,少许水、胡椒粉烧开后用水淀粉勾薄芡,淋入香油,撒入味精即可。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。