菜系及功效：糕点小吃

什锦成味粽原料：糯米500克，水发香菇50克，熟咸鸭蛋8～lO个，白糖、精盐、色拉油各少许，干竹叶、丝草适量。

什锦成味粽的做法：

(1)将糯米淘洗干净，用清水浸泡8小时，捞出沥去水分，加入白糖、精盐、色拉油搅拌均匀备用。

(2)将干竹叶用温水泡好，熟咸鸭蛋一切两半，水发香菇洗净切成细丝。

(3)将三四片竹叶错落相叠，折成圆锥形，填入适量糯米、少许香菇丝和半个鸭蛋黄，再填入一些糯米盖在上面，包成粽子，用丝草捆扎结实，放入锅中，加入适量清水，用旺火煮40分钟即可食用。