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词条 时蔬锔雪蟹
释义

时蔬锔雪蟹(潮洲海鲜菜)

特点: 海鲜香酥,时蔬鲜美。

主料:雪蟹

辅料:香葱段、胡萝卜条、青椒条、花菇条、山药条

调料:味达美蚝油、鸡粉、盐、味精、糖、生粉

制作:

(1)把雪蟹杀斩成连腿八块,腿夹拍松后,沾少许干淀粉入油锅炸酥取出。

(2)然后锅中留底油入葱段爆锅后入辅料和主料锔5分钟,入调料勾明芡,淋葱油装盘即可。

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更新时间:2025/3/21 14:44:01