材料
制做方法
南豆腐半块,鸡毛菜50克(或者时令小青菜),香油少许,白胡椒粉少许(选用)
1.时令的小青菜洗净,豆腐改刀为小块备用。锅中加入700ML左右的水。
2.水未开的时候,加入切好的豆腐,然后转中小火。
3.这个时候不能盖盖,因为豆腐加热一焖就不好吃了。加热3分钟左右,待汤再次要沸腾的时候尝一下豆腐,只要全热烫嘴的就好。然后加入小青菜拌匀,中小火加热3分钟淋香油(白胡椒粉)即可出
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