| 词条 | 时尚美食馆经典川菜800例 |
| 释义 | 图书信息书 名：时尚美食馆经典川菜800例 作 者：双福 编著 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2009-1-1 版 次：1 页 数：168 字 数：200000 印刷时间：2009-1-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787122042170 包 装：平装 20499392 内容简介“吃在中国，味在四川”，川菜是中国八大菜系之一，历史悠久，源远流长，素有一菜一格、百菜百味之称，鱼香、家常、官保、水煮等特殊风味各有特色，妙绝天下，雅俗共赏，食后每每回味无穷。 本书精心挑选健康经典川菜食谱，分畜肉类、禽蛋类、蔬菜、豆制品类、水产品类、小吃、主食类等几大类，以精美的图片、详实的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，材料易得，步骤解析详细，好学易做，均为大众家常美食。书后特别赠送健康烹饪妙招300例，为您答疑解惑。 目录精美彩图谱 畜肉类 回锅肉 榨菜肉丝 肉末泡菜 醪糟红烧肉 鱼香排骨 烟熏排骨 香菜炒肉丝 姜丝肉 辣味蒸排骨 神仙骨 肉末雪菜 酥肉煲南瓜 蒜泥白肉 |
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