| 词条 | 时尚美食馆：学做家常烧鱼 |
| 释义 | 内容简介吃鱼让人健康、吃鱼让人聪明。本书介绍了最美味、最简单易做的家常烧鱼菜肴近百种。详细介绍了每种菜品的原料、做法、成品标准、制作要领或特点。 本书图文并茂，更贴心地为您介绍了清蒸、煎炸、红烧、炖煮和炒这几种烹调手法的小绝招。跟着大厨边看边学，轻松为您解决烹饪过程中的难题，让您的餐桌大放异彩。 图书信息出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2011年1月30日)丛书名: 时尚美食馆 平装: 92页 ISBN: 7122097919, 9787122097910 条形码: 9787122097910 目录吃鱼有讲究 家常鱼菜分步图? 糖醋鲤鱼 炸带鱼 红烧黄鱼 清蒸鲈鱼 熘鱼片 鳝鱼 黄豆炖鳝鱼 蒜瓣焖鳝段 红烧豆腐鳝段 干烧鳝鱼 芹菜炒鳝鱼 凉拌鳝丝 草鱼 醋熘草鱼丁 家常草鱼片 软熘草鱼段 茄汁草鱼片 鲈鱼 冬菜蒸鲈鱼 酱烧鲈鱼 菊花鲈鱼 清烩鲈鱼片 黄鱼 家常黄鱼 糟熘鱼片 干煎黄鱼 干烧黄花鱼 雪菜黄鱼汤 五柳海鱼 带鱼 红烧带鱼 清蒸带鱼 糖醋带鱼 煎蒸带鱼 酱烧带鱼 麻辣带鱼 泡菜烧带鱼 鲫鱼 鲤鱼 鲇鱼 胖头鱼 鱼头 鱿鱼 虾 蟹 牡蛎 贝 蛏子 银鱼 墨鱼 蛤蜊 海蜇 海螺 其他家常小海鲜 附录：烹鱼窍门 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。