基本信息

作 者： 陈孟金 编

出 版 社： 化学工业出版社

ISBN： 9787122095985

出版时间： 2011-01-01

版　次： 1

页　数： 106

装　帧： 平装

开　本： 小16开

所属分类： 图书>生活>烹饪、美食与酒

内容简介

《时尚美食馆：新编创意盘饰200例》介绍了200种创意盘饰的制作方法，包括创意雕刻盘饰、创意插花盘饰、创意西式盘饰三大类，每种盘饰都配有精美的图片，以及制作方法说明。海量的创枣，更好的满足盘饰制作厨师们的需求，照猫画虎也好，举一反三也好，都具有更强的指导作用。　中西盘饰制作贵在“创意”，每天重复同样几种盘饰制作，往往让盘饰制作厨师“厨”思枯竭，他们需要的恰恰是这样一本汇集了大量盘饰创意的图书。