石仔埔洪圣古庙位于香港大屿山大澳乡石仔埔。创建于清乾隆十一年（1746年）。嘉庆七年、道光廿一年、光绪元年、1930年、1969年及1995年多次重修。奉祀神灵：洪圣大王。

庙内有乾隆十一年铸造的二百斤重铜钟一口，存有重修碑记。庙外以八仙图为壁画。