材料
制作
制作要诀
主料：田螺500克。
调料：十三香,酱油,味精,白糖,黄酒,葱,姜,高汤,香油各适量。
田螺去泥沙洗净，焯水，加调料烧入味，浸泡于汁内即可。
田螺尖去壳、尾易入味，也方便吸食。
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