定义：在材料、水和空气的三相交叉点处沿水滴表面做切线，此切线与材料和水接触面的夹角θ 称为湿润边角。

（1）θ≤90°时，表现为亲水性，材料表面吸附水分，称为亲水材料，如砖、石料、混凝土、木材等。湿润边角越小，湿润能力越大，吸引力越大则湿润边角越小，越易湿润，相反则难于湿润；

（2）θ>90°时，表现为憎水性，材料表面不吸附水分，称为憎水性材料，如沥青、石蜡、塑料等。