简介
学习工作经历
参编著作
盛文军，男，讲师，硕士，主要从事食品功能成份分离提取。
科研方面：参与“祁连山农牧交错带牦牛肉加工研究”、“蕨菜护色研究”
教学方面：食品工厂设计；发酵工厂设计；食品科学与环境；食品营养。
2002-2006学年承担2002级生物工程班班主任，2005年承担学院实验教学秘书。
1997年7月毕业于西北农林科技大学农产品加工专业，获学士学位2004年7毕业于陕西师范大学，获硕士学位。2004年9月-至今在食品科学与工程学院任教师。
《风味水果食品加工》化工出版社，2007年
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