词条 | 省钱家常菜 |
释义 | 图书信息出版社: 吉林科学技术出版社; 第1版 (2009年1月1日) 丛书名: 健康生活图书系列 平装: 200页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787538439403 条形码: 9787538439403 尺寸: 23.2 x 16.6 x 1.6 cm 重量: 422 g 内容简介《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》主要内容:在家自己做饭每月可节省1/2-2/3的伙食费,买本省钱菜谱,是您省钱的开始!《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》为您奉上460道美味家常菜的同时,还为您精心归纳了简单实用的省钱秘笈,让您轻松成为居家省钱高手。感谢您能够从众多菜谱书中选择《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》,作为吉科版菜谱的忠实读者,您会发现《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》与其他同类书的不同之处,为了便于您的使用。 目录part1 热菜篇 畜肉类 红烧肉 米椒爆蹄筋 烧锅羊肉 手把羊肉 锅包肉 油爆双花 板栗红枣烧羊肉 杭椒牛柳 家常鱼香肉丝 回锅肉 肉片炒蒜薹 茭白肉片 肉丝炒土豆 鱼香牛肉丝 麻辣肉片 酸菜粉丝炒肉 肉丝炒三丝 青椒炒肉丝 胡萝卜炒肉丝 丝瓜肉片 宫保肉丁 花仁肉 莲藕炒肉片 糖醋咕咾肉 花椒肉 苦瓜炒肉片 孜然羊肉 干煸牛肉丝 桂花羊肉 生菜牛肉 葱爆羊肉 蚝油牛肉 软炸里脊 桃梨焖牛肉 干炸丸子 豆腐扒牛肉 黄瓜爆肉丁 番茄肉片 麻辣羊肉丁 酱爆肉丁 炸葱卷 炒猪大肠 凉瓜炒牛肉 生炒排骨 南煎丸子 番茄烧牛肉 锅贴鸡蛋 炒肉榨菜丝 姜丝肉 炸烹肉段 美味肉串 家常煸牛肉 煎牛排 风味鱼香肉丝 京爆里脊 炸烹羊肉 干炸腰片 扒肥肠白菜 爆猪里脊肉 黄瓜炒猪肝 萝卜烧牛肉 扒肘子 红焖豆角 炒肉海带 红烧狮子头 葱烧肉段 熘肉段 滑熘里脊 烧四宝 清烹里脊 红焖肉块 焦熘里脊条 熘肝尖 红烧猪尾 熘三样 红扒猪舌 辣子八宝腰丁 宫烧嫩排骨 芹菜炒猪心 炒牛肚丝 禽肉类 煎鸭脯 软炸鸡 椒麻鸡片 咖喱鸡块 辣子鸡丁 香滑鸡球 葱油鸡肝 椒盐鸡翅 鱼香鸡肝 麦香鸡丁 酱爆油豆腐鸭片 茄汁鸡球 韭黄鸡丝 宫爆鸡丁 鱼香鸡 生煎鸡翅 干煸豆豉鸭 果汁鸡块 川味鸡末 蚝油鸡脯 全爆鸭 XO酱爆凤冠 菊花鸡丝 熘鸡丁 鸭爆肚 酱爆熏鸭丝 鸭蓉玉米 鸭蓉虾仁 鸭片爆肚仁 椒香粒粒脆 兰豆米椒鸡脆骨 滑香豆豉鸭 油爆鸭球 油爆鸡丁 油烹雏鸭 鸭丁腰果 鸭蓉豆腐 鸭蓉菜花 鸭蓉白菜 银芽炒鸡丝 鸭火二丁 松仁炒鸭松 虎头鸭丁 酱爆核桃鸭脯丁 荠菜炒鸭片 奶油明治鸭 面包炒鸭片 鸭片鱿鱼卷 腐皮鸭片 韭黄鸭丝 茉莉鸭片 炒鸭柳 鸡丝蕨菜 油淋仔鸡 鸡丝扒豆苗 水产类 软炸鱼条 炸鱼丸 炝虾片 红焖鲤鱼 煎蒸黄花鱼 拌鱿鱼丝 酸汤鱼 红烧带鱼段 酱汁鲫鱼 熘虾段 红烧头尾 南烧虾丁 干煎大虾 红烧鲤鱼 熘鱼段 干煎黄花鱼 清炒鱼丁 碎烧鱼 干烹鱼段 芹菜鱼丝 炒鳝鱼丝 五香鱼 瓜片夏贝黄 锅贴鱼 家常鱿鱼 香芹螺片 豆板虾仁 五彩滑鱼片 松仁鱼米 生煎虾饼 白汁番茄鳜鱼 韭黄鱼丝 彩色鱼夹 双黄鱼片 豆瓣花鲢 石鱼滑蛋 茄汁葡萄鱼 怪昧鲫鱼 鲜菇鲈鱼 网油鱼柳 青鱼炒鲜芹段 菱米鱼丁 泰式柠檬鱼 红糟鱼块 爆炒鳝片 柠檬鱼片 奇昧银鱼排 酒酿三文鱼 香滑鲈鱼球 酸菜鱼片 蔬菜类 糖醋白菜 生煸豆苗菜 黄瓜炒冬笋 油焖春笋 青椒土豆丝 茄汁素虾仁 腐乳汁茭白 茭白辣椒炒毛豆 肉片焖豆角 油焖菜心 扒全素 素炒三丁 熘番茄 素爆鸡丁 雪梨素鱼片 海肠炒蒜薹 素炒胡萝卜 扒鲜芦笋 炒苦瓜丝 熘胡萝卜丸子 炸金丝 芙蓉番茄 鸡油扁豆 香烧腐竹扁豆 多宝菠菜 麻辣南瓜 焖蒜苗 玫瑰炒三酥 甜椒炒丝瓜 西葫芦炒肉片 盐煎扁豆 糖醋柿子椒 酱爆青椒 咖喱土豆 绿茶娃娃菜 醋炒什锦 酸辣萝卜 栗子烧白菜 干煸萝卜丝 千煸四季豆 炒蘑菇白菜片 奶油烧菜花 家昧鸡里蹦 素鸡烧白菜 菜花烧火腿 虾酱肉丝茼蒿秆 碧绿银杏 豆苗扒鹌鹑蛋 扒素鱼翅 锅爆凤尾菇 豆蛋类 葱烧豆腐 麻辣豆腐 蘑菇炖豆腐 水熘豆腐 糖醋熘豆腐丸子 兰花奶黄角 红酒开洋杏鲍菇 白玉火腿夹 炒麻豆腐 焦熘豆腐 木耳炒豆腐 黄豆芽炒粉条 鸡蛋炒豆腐 蛋黄豆腐 虾仁豆腐 咕咤豆腐 翡翠豆腐 果昧豆腐 桂花豆腐 毛豆炒豆干 火腿煎蛋 四色豆腐 八宝水波蛋 鸡蛋蒸肉丸 双耳蒸蛋皮 绍子豆腐 鸡爪豆腐 肉末鱼豆腐 猪心炒豆腐 番茄炒豆腐 雪菜炒豆腐 小鱼炒豆干 翡翠油豆腐 胡桃豆腐 扒三鲜 雪菜炒千张 开洋绿豆芽 铁板豆腐 炸炒豆腐 家常椒盐豆腐 平桥豆腐 东坡豆腐 白果嫩豆腐 PART2 汤菜篇 蓄肉类 腊肉南瓜汤 荠菜丝瓜瘦肉汤 鱼羊鲜汤 丝瓜及第汤 康乐猪手汤 肉片油菜汤 苦瓜猪肚汤 羊肉山药青豆汤 卤肉年糕汤 肉末小土豆汤 兔肉香芋汤 花生菇耳猪肚汤 口蘑炖兔肉 猪火腿煲米鸭 南瓜牛肉汤 冬瓜猪肋汤 西瓜排骨汤 丸子汤 里脊冬瓜汤 菊花猪肉杞子汤 肉片汆黄瓜汤 荷兰豆肉片汤 糟香猪肉汤 咖喱猪肉丸汤 紫菜瘦肉花生汤 禽肉类 菠菜板栗鸡汤 冬瓜海带鸭骨汤 曹乌黑豆煲鸡爪 银耳炖白鸽 乌骨鸡莼菜汤 鸽肉萝卜汤 陈皮老鸭蘑菇汤 西葫芦鸡片汤 鸡汤芸豆丝 鸡肉蘑菇毛豆汤 术苓鸡翅汤 银耳炖双鸽 烩鸡丝豌豆 水产类 贞菜草菇棒鱼汤 鱿鱼山药汤 鱿鱼芦笋汤 鱼肚鲜虾苦瓜汤 虾尾梅干菜鱼汤 草菇海鲜汤 咸鱼头豆腐汤 鲜鱼野菜汤 三丝鱼汤 枸杞炖鲫鱼 酸辣虾尾汤 墨鱼油菜汤 菠菜类 鲍鱼菇青笋煲双瓜 冬瓜红枣汤 鲜冬菇豆腐丝瓜汤 南瓜蒜茸汤 豆角菜花汤 五色蔬菜汤 火腿白菜汤 香菇烩丝瓜 清汤冬瓜 卷心菜汤 丝瓜咸蛋肉片汤 白蘑田园汤 萝卜煮肉丸 杂菜烩 椒麻茄子汤 豆蛋类 烩冻豆腐 金银豆腐 木耳炖豆腐 胡萝卜杂豆汤 酸辣豆花汤 豆腐黄瓜排骨汤 豆腐蛋黄汤 豆腐丸子汤 PART3 凉菜篇 禽肉类 酱油肉 五香肉 白切肉 粉皮拌白肉 炒肉拉皮 酸菜拌白肉 清拌里脊丝 滑炝里脊丝 肉丝拌粉皮 肚丝拉皮 腰片拌生菜 肉丝拌腐皮 香拌肚丝 拌口条 芦笋拌金钱肚 菠菜番茄拌肉丝 酱萝卜拌肉丝 猪肝拌豆芽 韭黄拌腰丝 禽肉类 陈皮鸡丝 白蘸鸡 椒麻鸡丁 菠萝拌鸭块 鸡丁拌青豌豆 麻辣鸭块 青红椒泡凤爪 酱鸡翅尖 酱鸡胗 南京盐水鸭 五香熏兔 熏鸡腿 酱鸡脖 熏鸡小肚串 符离集烧鸡 香酥板鸭 水产类 拌墨鱼 鱼沙拉 珊瑚黄鱼 油爆鱼 茄汁鱼块 葱辣大虾 香菜拌海螺 腐乳鱼条 贝尖拌双瓜 拌蜇皮 翡翠拌蚬子 银丝三文鱼 虾干拌西芹 姜末拌海螺 三色拌鸟贝 蔬菜类 柠檬拌白菜 杏仁拌三丁 炝油菜 蛋丝拌韭菜 小葱拌蕨菜 酱虎皮尖椒 酱小朝天椒 白菜心拌千丝 酱南瓜 海带拌粉丝 凉拌三丝 油菜叶拌豆丝 青椒拌皮蛋 三鲜拌春笋 海鲜拌菜 葱油青笋 胡萝卜拌青笋 四季泡菜 香干拌野菜 黑白双会 炝拌双花 芝麻海带结 五味拌菜 炝拌金针菇 木耳蘸辣根 豆蛋类 小辣椒拌南豆腐 十香拌菜 鸡蛋松 蒜泥拌凉粉 什锦粉丝 油盐豆腐 玛瑙豆腐 皮蛋拌豆腐 肉末拌豆腐 拌红白绿 附录一 食材选购小窍门 附录二 省水、省电、省燃气的小窍门 附录三 烹饪后边角余料的有效利用 附录四 食材的保存方法 附录五 菜品主料索引 |
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