食材

生蚝生菜汤做法

注意事项

食材

主料

生蚝250g

生菜250g

配料 油适量

盐适量

高汤适量

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

生蚝生菜汤做法

肥美的生蚝，用盐、生粉揉擦，然后置于沥水篮内，在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。

青翠的生菜

锅内置高汤，煮沸，下生蚝

水开，拂去浮沫

下生菜，鸡精适量的盐，尽快起锅。

注意事项

生蚝通常用盐、生粉揉擦，然后置于沥水篮内，在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。

属于快手菜，也只有手快才好吃，水开才可以下生蚝，以免煮老了。