生物 PDO 是英文 Protected Designation of Origin的首写字母的缩写，意思是“受保护的原产地名称”。经欧盟认证的原产地保护产品的标签上允许标有欧盟统一的“原产地保护”图标，在标签上还须注明受保护的产区名称。

生物 PDO是“欧盟原产地保护认证”，是根据欧盟法规授予相关产品生产地区的“指定原产地保护认证”PDO 也就可以说是血统的认证。它专门用来定义那些以精湛技艺手工制成的特色食品，它能使人回忆起一个特定地方的鲜明味道。受保护的产品一般体现出的是局部地区的气候特征、历史悠久的制作方法、高质量的原材料以及文化传统等等，是诸多因素的完美结合。

比如PEZA HERAKLION CRETE（克里特岛伊拉克利翁市佩萨产区），同时，官方会给每一件产品颁发唯一的编号，即产品的身份证号，并加贴在产品上，以防止假冒。

欧盟PDO法案1996R1107号及系列修订案，确定了大约500种受欧盟所有成员国保护的食品和农产品名称（PDO）和地理标识(PGI)。这些食品包括葡萄酒、奶酪、火腿、橄榄油、啤酒等。

PDO是一个特殊的知识产权。PDO 标志已经被世界上140多个国家承认，是用来证明欧盟食品或农产品出产的地方。PDO可以保证产品全部在其原产地生产， 并且符合严格的质量标准。只有获得注册的产品才有资格贴上PDO或PGI标志。

在欧盟PDO名录中，希腊有22个橄榄油PDO和PGI名称受到保护，为欧盟所有成员国中最多。

欧盟规定，PDO 产品必须是在某特定地区用传统生产方法生产、加工、配制而成的；其原料也必须来自该产品名称所指地区；产品的质量或特色必须基本或完全由其产地所赋予，如土地的性质、当地的技术等等。

注：生物PDO不同于软件PDO，两者容易高混，所以我在PDO前加上“生物”来区分两者。