| 词条 | 生态学重点学科丛书--有机农业 |
| 释义 | 内容简介作 者：曹志平，乔玉辉 主编 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2010-1-1 版 次：1页 数：273字 数：355000 印刷时间：2010-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸 印 次：1I S B N：9787122066633包 装：平装 本书按有机农产品“从田间到餐桌”的顺序分别介绍了有机农业的发展历史、现状与展望；着重讨论了有机农业生产的前期准备，有机农业对产地环境、生产资料、土壤培肥和植物保护等方面的技术要求以及有机农业的生产过程，重点介绍了几种代表性的粮食、蔬菜、水果和畜禽的有机生产技术，有机食品的收获后管理、食品安全，以及对加工、运输过程的特殊要求，并介绍了国际有机农业的标准体系，有机食品的认证，以及有机产品的贸易与市场；最后，对有机农业课程的实习提出了一些方案与建议。 本书适合从事生态有机农业生产、科研方面的工程技术人员使用，也可以作为高等院校相关专业本科生、研究生的教材。 目录第一章 绪论 第一节 有机农业的起源和发展意义 一、有机农业发展的背景 二、有机农业的起源 三、有机农业的哲学思想 四、有机农业的目标和原则 五、发展有机农业的意义 第二节 有机农业的概念及特征 一、有机农业的概念 二、有机农业的特征 三、有机农业与传统农业和生态农业的关系 四、对有机农业可能产生的误解 第三节 世界有机农业发展的现状与趋势 一、世界有机农业的几个发展阶段 二、世界有机农业的发展现状 |
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