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词条 生烤包子
释义

主料:面粉(自发粉)

辅料:酱猪肉、小白菜、马蹄、香菇、鸡蛋

调料:盐、酱油、五香粉、香油

烹制方法:

1、将五花肉煮熟切粒,放入葱姜蒜煸炒,加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉;

2、将面粉放入盆中,用冷水和成面团后,醒发半小时左右备用;

3、将小白菜过水焯烫后切碎,加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎,加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用;

4、将面团取出包入馅制成包子生坯,将烤箱上下火260度预热,烤盘中刷上油,摆入包子后,分别抹上一层鸡蛋液,放入烤10分钟即可。

特点:酥脆鲜香,口感独特。

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更新时间:2025/3/25 19:08:01