材料
做法
健康提示
主料:鲶鱼250克
辅料:姜5克
调料:植物油10克 盐3克 白酒5克
1. 将鲶鱼放在水中,滴少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土.
2. 把鱼切好洗净,下油锅煎至呈金黄色用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,加入盐、白酒调味即成.
此汤具有强精滋补的功效.
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