生姜番薯糖水

食材明细

操作流程：

小贴士

生姜番薯糖水

制作难度：简单

所需时间：20分钟

菜品口味：甜味

主要工艺：煮

主要食材：其他

食材明细

紫蕃薯 300克

生姜 30克

蕃薯粉 适量

红糖 适量

操作流程：

1、紫番薯刨皮洗净切小块。

2、生姜刮皮洗净切碎。

3、取锅洗净，放入紫番薯跟姜。

4、加适量水大火烧开。

5、准备红糖跟番薯粉。

6、分别兑水搅匀。

7、锅中番薯中慢火煮至软。

8、倒入红糖大火烧开。

9、再缓慢倒入番薯粉，一边倒一边用汤勺搅匀，防止粘锅。

10、大火煮开即可。

小贴士

1、如果不急着吃的话，紫番薯可以慢火煲，煲出来的紫番薯就会粉粉的，很好吃。

2、倒入番薯粉时一定要边倒边搅拌，防止番薯粉粘在一块跟粘锅底。

3、不喜欢吃生姜的话，可以将生姜拍扁直接煮，就不需要切得碎碎滴。