做法详细介绍

制作材料

制作方法

小贴士

做法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

制作材料

主料：豆腐(北)250克,生菜（团叶）640克

辅料：生地黄20克

调料：盐3克

制作方法

1. 生菜用水洗净，切段；

2. 豆腐洗净切成小块备用；

3. 生地放清水中洗净待用；

4. 煲滚适量水，放入生地、豆腐和生菜；

5. 继续煲滚片刻，以细盐调味，即可饮用。

小贴士

小帖士-健康提示：

1.生地可清热凉血，养阴生津；豆腐有清热生津解渴，解毒的作用；生菜能清胃热，通经脉，利尿，故煲成的汤水具有清热凉血，利尿消炎，泻火解毒的作用；

2.适合患有口角炎的人作食疗用，也可以作为日常佐膳的清热汤水，尤其适合小孩作清热泻火之用；

3.对于血热及经常性燥热人士，尤其合适，而巨汤水味道鲜美，其适合日常住膳之用，实为一兼收食疗与补益之汤水；

4.夏天时令，可将之放在冰柜内作日常凉茶饮用，别具滋味。

小帖士-食物相克：

生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。