生菜鲜蘑炒粉

具体制作过程

生菜鲜蘑炒粉

食材明细

材料：生菜、鲜蘑、粉丝、葱、蒜、干红辣椒。

调料：蚝油、盐、鸡精。

具体制作过程

1.生菜洗净切成小块。

2.鲜蘑洗净顺着纹理撕成条，入沸水中焯一下。

3.粉丝浸泡一小时后入沸水中煮熟。

4.蒜切瓣，葱，干红辣椒切丝。

5.油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再下入葱，干红辣椒爆香。

6.入生菜炒断生。

7.下入鲜蘑翻炒。

8.下入粉丝，调入蚝油翻炒，最后撒入适量盐，鸡精炒匀即可。