主料：

调料：

做法：

主料：

生菜(团叶)200克

调料：

白芝麻25克 芥末5克 醋15克 白砂糖5克 盐3克 味精1克

做法：

1. 用手提生菜根部在水里洗净泥沙,切去根部,再用刀切成4厘米长的段

2. 在沸水锅内放入适量盐,把生菜茎部放入,20秒钟后,再放叶部,煮20秒钟后捞出,用凉开水洗净,投凉,控净水

3. 把芥末粉放在小碗内,用50克沸水浸泡,后把醋、砂糖、精盐、味精倒入小碗内,用慢火炒熟

4. 把白芝麻洗净,放入煎盘内,用慢火炒熟

5. 把生菜放在盘内,堆成小丘形,再把芥末汁浇在上面,然后撒上炒熟的白芝麻即可食用.