| 词条 | 肾病调养菜谱 |
| 释义 | 图书信息书 名：肾病调养菜谱 作 者：张继华 等编著 出 版 社：江苏科学技术出版社 出版时间：2010-1-1 版 次：1 页 数：48 字 数： 印刷时间：2010-1-1 开 本：24开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787534565441 包 装：平装 20833123 内容简介本书是在我国传统医学基本理论和西方近代医学营养学相结合的基础上，本着“医食同源”“辨证施食”“营养均衡”的原则，努力为肾病患者在膳食调养方面提供一个实质性的指导，详细介绍每道菜品的原料、制法、功效并配有精美图片，让患者及家属一目了然，使患者在享受到菜肴的色、香、味、形、养的同时，体验到生活的乐趣，从而提高生活质量，增强生活的勇气和信心。 本书力求针对性，实用性和可操作性于一体，通俗易懂，便于肾病患者及家属在掌握烹调技术的同时，做好自己的“营养保健师”，使自己烹制的菜肴，有利于肾脏疾病患者的康复及调养。 目录一、肾病的基础知识 二、肾病的饮食调养主原则 三、肾病患者的调养菜谱 青瓜肉片 冬瓜蹄子汤 山药肉丁 马蹄腰花 芝麻猪排 山药炖排骨 煸炒肉丝 萝卜炖羊肉 咖喱土豆牛肉 番茄炒肉片 猪腰蛋皮汤 蘑菇肉丁 |
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