沈香圃，江苏如皋人。民国14年(1925年)毕业于上海中医专门学校。上海解放前，在东长治路自设诊所行医。沈系沪上名医丁甘仁的门生，继承发扬丁氏医学，擅长中医内、儿、妇科杂症，深得病家信赖。民国36年，任上海市中医公会虹口分会办事处秘书，民国38年任市中医公会组织科长。

1952年8月，沈联合中医同行，自筹资金建立提篮桥区第二联合诊所，担任所长。虹口区、提篮桥区合并后，1960年任虹口区东长治路地段医院院长。

沈香圃1951年任上海市国医学会常委。1956年参加农工民主党,曾任农工提篮桥区第一届、虹口区第二、三届区委副主任委员。沈是上海市提篮桥区第一、二、三届人大代表;上海市虹口区第四届人大代表，区人民委员会委员。