沈拴祥 男，1952年6月生，陕西岐山人。中共党员。现任青海宾馆餐饮部经理，省饮食协会副秘书长。在面点制作实践中博采众长，并从品种造形上自制模具，制作各种花色点心面包，其中西点“马蹄酥”、“英式炸糕”、“葡萄排”等品种，曾接待过日本、美国、德国、新西兰等国际友人，均得到好评。1982年被评为“省办公厅先进工作者”。自1982年以来曾先后接待过江泽民、乔石等国家领导人。1996年被评为“青海省委办公厅优秀共产党员”。亲自带徒弟4名，现都取得三级面点师职称。个人传略1997年被收入《中国名厨大典》。