原文：

神农以赭鞭鞭百草，尽知其平毒寒温之性，臭味所主。以播百谷，故天下号“神农”也。

译文：

神农用赤色的鞭子鞭打各种草木，因而全部了解了它们的无毒、有毒、寒热、温凉的性质以及五味所主治的疾病（酸主肝、咸主肾、甘主脾、苦主心、辛主肺），根据这些经验再选种各种谷物。所以天下的百姓叫他“神农”。