| 词条 | 绍子土豆泥 |
| 释义 | 食材 主料土豆250g 肉末50g 配料油适量 盐适量 味精适量 孜然适量 葱花适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 绍子土豆泥做法1准备好所有的材料 2把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透 3接着就是炒肉绍子，这个简单，就是油热后将肉末放进去炒散， 4然后加酱油，味精，糖还有少许水炒好就可以了。 5，沥干水分后放入大碗或汤锅里。然后捣碎，因为佳鑫小朋友喜欢吃那种颗粒大点的，所以我没弄那么细腻 6把绍子盛出来后就把弄好的土豆泥放进去炒，还是稍微放点水，然后加盐，味精，孜然粉调味，就可以起锅了， 7起锅后把炒好的绍子浇在上面，然后撒上葱花就搞定了。 注意事项土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。 |
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