芍药烩豆腐

原料: 原 料：

鲜白芍药花10朵，豆腐500克，麻油25克，胡椒粉2克，精盐3克，味精2克。

制法: （1）鲜芍药花取花瓣，洗净，沥水，放装盘中。

（2）豆腐用开水焯一下，切片，待用。

（3）炒锅上火，放油烧至五成热，放入豆腐片，用旺火烧开，小火烧入味，再撒入白芍药花片、胡椒粉、精盐、味精，化开拌匀即成。

特点: 清香味鲜，补虚通脉。