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词条 烧肉银鱼仔炒凉瓜片
释义

材料

凉瓜300克、烧肉丝150克、银鱼仔50克(以油炒香)、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、豆豉10克,盐、糖、生抽、花生油各适量。

做法

1、凉瓜洗净去瓤,切片后以少许盐拌匀,出水备用;

2、开锅下油,爆香拍蒜、姜片和豆豉,放入烧肉翻炒片刻,加入凉瓜,以盐、糖调味后,下适量生抽炒香,最后加入银鱼仔炒匀便成。

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更新时间:2024/12/24 21:44:18