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词条 烧茄子番茄
释义

原料

茄子、番茄

辅料

木耳、蒜、蚝油、糖、生抽

做法

1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。

2、锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软, 盛出备用。

3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。

4、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状。

5、放入木耳翻炒一分钟。

6、将茄子倒入,倒入蚝油。

7、根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可

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更新时间:2024/12/23 11:33:11