原料

做法

友情提示

原料

金针菇200克、松花皮蛋半个、火腿50克、莴笋50克、大蒜2瓣、枸杞熟颗、财神蚝油1大勺。

做法

1、火腿、莴笋切丁备用，皮蛋切小块，蒜切片，枸杞用清水泡发。金针菇去老根浸泡在清水中约2小时后清洗干净；

2、蚝油一大勺兑入5-6少的清水调匀；

3、锅中倒入少许油，将蒜片放入锅中效果煎至两面变金黄出蒜味；

4、放入皮蛋炒出香味；

5、放入火腿和莴笋继续翻炒；

6、倒入蚝油调和汁，烧开锅后放入金针菇，变软后，加入几颗枸杞即可盛出。

友情提示

1、煎蒜片的时候不要煎糊了；

2、皮蛋和蒜片的步骤是不能少的呦，少了会少很对美味元素呦；

3、蚝油里面有充足的盐分，如果做得量不是特别大，可以不需要额外加盐；

4、有蚝油提鲜味道已经很鲜美了，不需要再加入味精、鸡精之类的调味料了。