食材明细

制作步骤

食材明细

鳜鱼 1条【约600克】

蟹味菇 1盒

秧草 100克

葱姜 少许

盐、鸡精 适量

制作步骤

1.原料：鳜鱼1条，蟹味菇1盒，秧草100克，葱1段，姜一块。

2.鳜鱼宰杀洗净，用刀在身上切几刀。

3.锅中放入少许豆油，放入鳜鱼煎一下。

4.翻过来再煎另一面。

5.倒入热水，加入葱姜。

6.大火烧开，煮5分钟。

7.加入蟹味菇，改小火慢炖至汤汁成奶白色。

8.加入秧草滚两滚调味出锅。

9.烧好的秧草鳜鱼。