原材料
调味料
做法
鸡肉75克、韭黄50克、蛋面150克。
上汤400毫升、盐5克、味精5克、香油少许、胡椒粉1克。
1、鸡肉洗净切丝，韭黄洗净切段。
2、锅中注油烧热，放入鸡肉丝，调入盐、味精、胡椒粉、上汤煮入味，盛入碗中。
3、锅中水烧开，放入蛋面，用筷子搅散；煮熟，用漏勺捞出；沥干水分，放入盛有上汤的碗中；撒上韭黄，淋上香油即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。