特点：晶莹剔透，汁液鲜美，皮爽滑可口，样子诱人。

原料：水晶皮、鲜虾、带子、海参、青菜

调料：味达美味极鲜酱油、精盐

制作：

（1）将鲜虾、带子、海参调味入水晶皮（虾用味达美味极鲜酱油浸过，拌入海鲜入味）；

（2）上笼蒸熟装盘点缀。