材料

做法

材料

糯米 2杯 ,酸菜 (我用了4小片酸菜叶), 卤蛋 4只

做法

1、糯米用水浸泡最少2小时，甚至过夜.

2、把糯米煮熟.

3、用勺子把饭搅散，摊凉.

4、酸菜切粒，用水浸泡半小时，去除部分酸味.

5、用锅把酸菜炒干水气.

7、卤蛋对切，分成两半.

8、工作台上放做寿司的竹帘，把一张保鲜膜摆在竹帘上.

9、把一半米饭厚厚地铺满保鲜膜，上面撒一半酸菜粒，中间排放卤蛋，最后把一根油条放在卤蛋上. 从两边把竹帘往中间裹，包住油条. 拿走竹帘，把保鲜膜留在饭团上.

10、重复做另一个饭团.