基本信息

出版社: 吉林文史出版社; 第1版 (2006年9月1日)

平装: 361页

开本: 16开

ISBN: 780702397X

条形码: 9787807023975

产品尺寸及重量: 24.1 x 17.2 x 2.2 cm ; 481 g

品牌: 正清文化

ASIN: B0011CDE54

内容简介

(膳食与疾病关系的惊人发现)这本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查本身就是一个值得仔细品味的故事。”内容导读，坎贝尔教授认为：以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病。即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。