山楂400克,陈皮250克,黄豆1000克,蜂蜜250克,冰糖30克,黄酒1匙。
黄豆洗净,去杂质,冷水浸泡1小时,捞出。山楂、陈皮洗净。将黄豆倒锅内,加水5~6碗,旺火烧开,加黄酒1匙,小火煮3小时,至黄豆烧烂剩下浓汁1碗半时离火,豆汁滤出;将山楂、陈皮倒入瓦罐内,冷水浸泡1小时,水量以浸没为度,中火烧开,小火煎半小时,剩下药汁1大碗时,滤出头汁,再加水2碗,煎半小时,剩下半碗药液时,滤出。两次煎汁混合,将黄豆汁、山楂陈皮汁一起倒入磁盘中,加蜂蜜、冰糖,加盖,隔水蒸2小时,离火,冷却,装瓶,盖紧。1日2次,每次1匙。饭后1小时服,宜长期服用。