材料:

做法:

材料:

苦瓜150克，山药20克，枸杞子20克，猪瘦肉50克，葱末、姜末、鲜汤、黄酒、精盐、味精、五香粉、植物油各适量。

做法:

将苦瓜洗净，去蒂及子后，切成小块；将山药、枸杞子分别洗净，山药切成片，盛入碗中。猪肉洗净，切成片，放入油锅中，用中火煸炒，加葱末、姜末，猪肉变色出香味后，加苦瓜片、山药片、枸杞子及适量鲜汤入山药粉，大火煮沸，加黄酒，用中火煲30分钟，待肉片熟烂，加精盐、味精、五香粉，拌匀即成。