烹饪食材

烹饪方法

烹饪食材

主料:山药 300克

辅料:莴笋 150克 猪肝 200克

烹饪方法

1. 山药、青笋去皮、洗净，切成条；

2. 猪肝洗净，切片待用；

3. 山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下；

4. 锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。