准备材料
做法详细介绍
鸡500克，火腿25克，干山药25克，莲子50克，干银耳25克，蜜枣20克，盐2克
1.莲子用清水浸1个小时，除去莲心；
2.山药、蜜枣分别洗净；
3.银耳用清水浸1个小时，撕成小朵洗净；
4.鸡去毛、内脏及鸡脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取出洗净（若觉得肥，可以剥去鸡皮）；
5.莲子、银耳放入滚水中煮5分钟，取出洗净；
6.煲中放入适量水煲沸，放入鸡、火腿、山药、莲子、银耳、蜜枣煲滚，改小火煲3个小时，下盐调味即可
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