准备材料
做法详细介绍
鸡500克,火腿25克,干山药25克,莲子50克,干银耳25克,蜜枣20克,盐2克
1.莲子用清水浸1个小时,除去莲心;
2.山药、蜜枣分别洗净;
3.银耳用清水浸1个小时,撕成小朵洗净;
4.鸡去毛、内脏及鸡脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取出洗净(若觉得肥,可以剥去鸡皮);
5.莲子、银耳放入滚水中煮5分钟,取出洗净;
6.煲中放入适量水煲沸,放入鸡、火腿、山药、莲子、银耳、蜜枣煲滚,改小火煲3个小时,下盐调味即可
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