材料：山药、肉馅、大米、黑芝麻

调料：油、盐、姜、葱、生抽

做法：

1、将山药切块，大米洗净。

2、切姜丝、葱花。

3、将肉馅调入麻油、盐、生抽、黑芝麻、葱花顺一个方向搅拌上劲备用。

4、砂锅底抹油小火慢慢加热，将大米和山药放入，加适量水开始煮。

5、煮的过程要经常搅拌以免糊底。

6、煮至米烂粥接近浓稠的状态时用勺子挖肉馅一勺一勺下锅。

7、肉丸煮熟后放入姜丝、盐。撒上葱花即可。