山药胡萝卜筒骨汤的材料

山药胡萝卜筒骨汤的做法

山药胡萝卜筒骨汤的材料

400g 山药、200g 胡萝卜、500g 筒骨、适量 盐 、适量 白醋、 1块 姜

山药胡萝卜筒骨汤的做法

1 山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用

2 放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。

3 砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，滴几滴白醋，用大火烧开后转小火煮一小时。

4 放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时喝时盐调味即可。