食材明细：山药 500g、玉米淀粉 300g、豆沙 适量。制作方法：

1、山药洗净，去皮，切块。

2、把山药蒸熟。

3、碾成山药泥。（喜甜的可以加入蜂蜜）

4、加入淀粉，偶用的红薯淀粉（煮出来偏黑），估计还是玉米淀粉好些。

5、揉成面团，不软不硬，基本成型。

6、取适量捏成一个个小团子。

7、取一个小团子捏成饼，包入豆沙。

8、合上口，整形。

9、用牙签刻上竖印，冒充小瓜，哈。

10、排好队，进锅，开蒸。（底层抹点油，否则会粘的）