材料：

做法：

友情提示：

材料：

老母鸡1只、干金针、木耳、香菇（山菌的种类可根据自己喜好添加） 调料：盐、鸡精、干贝素、葱结、香叶、姜片、花椒

做法：

1、鸡剖开取出内脏，洗净后剁成块，锅里水烧开后加入剁好的鸡块。

2、再烧开后打去上面的浮沫，加入姜片、葱结、香叶、花椒、盐、干贝素转小火炖。

3、木耳、金针泡发洗净，香菇洗净切开。木耳用开水泡很快就可以泡发泡软。

4、鸡肉炖到差不多半个小时左右就可以加入木耳、香菇，再炖半个小时加入金针。

5、金针加入后再炖半个小时加入一点鸡精就OK了。我的鸡不太老，我一共只炖了一个半小时就

软了。

友情提示：

金针不是太费火，加太早容易炖得太烂，所以不要太早放进去。

如果不喜欢吃太软的木耳，跟金针一样也只炖半个小时就差不多了。