主料：

配料：

调料：

制法：

特点：

主料：

猪五花肉500克

配料：

蒸肉粉100克、荷叶2张

调料：

甜面酱6克、酱油5克、料酒8克、白糖3克、葱丝15克、姜丝7克、五香粉6克

制法：

1．将五花肉切成长5厘米、宽3厘米的大厚片，加蒸肉粉、甜面酱、酱油、料酒、白糖、葱丝、姜丝、五香粉拌匀腌渍2小时。 2．用荷叶将腌好的五花肉包好，上笼旺火蒸至熟烂即可。

特点：

酱香浓郁，爽口化渣。