沙锅粉的特点

沙锅粉制作简单，口感良好。

沙锅粉的制作材料

主料：

海带结、鹌鹑蛋、西红柿、豆腐果、白菜猪肝各1—3片或个猪肉片或羊肉片或与肉片或牛肉面或就鸡肉片或火腿肠片或响皮等5片、各种荤素食材、高汤、猪油、榨菜、虾皮、砂锅、细米粉

辅料：

青岩鸡辣椒或油辣椒、盐、味精或鸡精、酱油、陈醋、白胡椒粉

沙锅粉的制作步骤

1取砂锅放入大火放入高汤猪油、榨菜盐、虾皮、味精、鸡精和白胡椒粉煮开；

2中火——>小火将各种食材一次放进锅中煮熟，肉片、猪肝、火腿肠片、响皮、海带结、鹌鹑蛋、豆腐果、白菜煮5分熟后放入细米粉进去煮一会儿后放入西红柿煮沸，撒上葱花将砂锅离火放在瓷盘上再端在桌上食用；

3将青岩鸡辣椒或油辣椒放上少量的盐、味精、花椒粉、炸黄豆或炸花生米、葱花、酱油哦、醋、淋上鲜美的汤汁（砂锅粉中的汤汁）拌匀，就可蘸锅中的食材尽情的享受美味。